O estilo Munich Helles (ou Hell ou Helles) é um dos poucos estilos com data de nascimento: 21 de março de 1854. Nesta data a cervejaria
Spaten de Munique enviou para Hamburgo um barril para um teste de degustação. O motivo? Foi naquele século XIX que as cervejas
Pilsners estavam conquistando espaço na região da Boêmia, próxima à Bavária e as cervejarias da região não podiam assistir seu mercado ser tomando pelos concorrentes. A solução? Criar também uma cerveja clara e o estilo Helles foi a resposta. Uma cerveja também clara (Hell é luz e Helles é brilhante) mas sem o acentuado do amargor das Pilsners e mais ênfase no malte. O teste em Hamburgo foi um sucesso e no ano seguinte a Spaten lançou a cerveja na Bavária repetindo o sucesso.
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| A caneca é opcional, mas deixa tudo mais divertido! |
A
Original Münchner Hell da
Paulaner mostra essas qualidades já no copo: dourada, límpida e com espuma que é boa no serviço mas quase desaparece rapidamente. O aroma é doce, maltoso e o lúpulo aparece um pouco. No sabor o malte destaca-se, gostoso e sem ser doce, o amargor aparece de forma equilibrada mas é engolido pelo malte. Não é uma cerveja com muita carbonatação mas ainda assim passa uma sensação refrescante. É uma cerveja bem equilibrada e boa de beber. Prove uma e descubra que não é só de cerveja de trigo que vivem os alemães!
Ficha
País:
Alemanha
Tipo:
Munich Helles
Graduação alcoólica: 4,9%
Cervejaria:
Paulaner
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