Bamberg Weizenbock Dunkel

A cervejaria Bamberg foi fundada em 2005 e tem sua sede na cidade de Votorantim, São Paulo. O nome Bamberg é uma homenagem à cidade alemã que tem a maior densidade de cervejarias do mundo. O Alexandre Bazzo, sócio-fundador, é um defensor da tradição nos estilos cervejeiros e a Bamberg sempre tenta ser fiel em suas produções. No vídeo a seguir ele fala de algumas das cervejas da Bamberg e um pouco sobre tradição cervejeira.

A Bamberg Weizenbock Dunkel é uma cerveja sazonal com vários matizes de vermelho em sua cor e até marrom, a espuma é densa com cor de café-com-leite. Senti aroma de madeira e banana (esse meu nariz de rinite anda prejudicando meu olfato...). O sabor segue o aroma e tem um leve amargor no final. A cerveja é carbonatada na medida e encorpada mas ainda assim passa a sensação de refrescância. Apesar de toda sua potência alcoólica de 8,2% o álcool mal aparece no sabor. Se não prestar atenção você toma umas e cai pelas tabelas nocauteado! A cerveja é uma delícia e vale cada gole saboreado. Experimente já!

Bock também signfica bode em alemão

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Ficha

País: Brasil
Tipo: Weizenbock Dunkel
Graduação alcóolica: 8,2%
Cervejaria: Bamberg

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